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カニ鍋「玉や」

11：00～22：00（ラストオーダー21：00）
定休日　火・水曜日
完全予約制　　ご予約・お問い合わせはこちら

松葉がにお手軽コース　上活〆松葉コース　特上活松葉コース　宴会コース（6名様より）

当店では輸送方法等により3段階の松葉がにをご用意しております。サイズは全て4Lとなっております。
(時化等の不漁の場合は異なります。）

船上冷凍
漁船の上に揚がってきたばかりの松葉がにをその場で甲羅を外し、そのまま海水と共に急速冷凍した状態です。
　　　　　　　　　　甲羅が付いてこないので比較的安価ですが、海水と共に冷凍されているので塩味が強く濃厚な味になっております。

活〆（いけじめ）
活きたまま浜揚げされたのち甲羅付きで冷凍した状態です。11月～3月の間はこの状態で輸送されてくるのが
　　　　　　　　　　一般的で入荷も安定していて味もおいしいです。船上冷凍に比べるとかに自身の味が濃く、舌触り等も格別です。

活（いけ）
浜揚げされたかにを活きたまま直送されてくる状態です。この場合、その日の天候や水揚げ量等に左右されやすく
　　　　　　　　　お値段も時価になりますし、時化や悪天候により届かない事もあるため、活きた状態がどうしてもご覧になりたいお客様以外
　　　　　　　　　にはあまりおすすめ出来ません。しかし味の方は最高です。

セコガニは漁期が1月20日までですので、在庫が無くなり次第終了になります。

船上冷凍の場合、前日までにご予約いただければご用意出来ます。
キャンセルは基本的にお受けできませんが、若干の人数変更等ご相談いただければ対応させていただきます。

活　及び　活〆については、ご予約は3営業日前までとさせていただきます。
こちらもキャンセルは基本的にお受けできません。
人数の変更は当日の追加は対応できませんのであらかじめご了承ください。

～基本メニュー～

松葉がにお手軽コース（船上冷凍）　一人前10.000円

（画像は約2人前です）
内容：付出し　小鉢（かにみそ）　かに鍋　焼がに　雑炊　デザート　珈琲or紅茶

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上活〆松葉コース　一人前13.000円

（画像は約2人前です）
内容：付出し　背子がにのボイル　かに鍋　焼がに　かにみその甲羅焼　雑炊　デザート　珈琲or紅茶

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特上活松葉コース　一人前　時価　（およそ20.000円前後）

内容：付出し　　背子がにのボイル　かに鍋　焼がに　かにみその甲羅焼　雑炊　デザート　珈琲or紅茶

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宴会コース（6名様より）　一人前6.500円（+2.000円で飲み放題）

上記以外でもお客様のご要望やご予算に応じて対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせ下さい。